芝麻糍粑等等。

糍粑外皮煎得酥酥的，咬一口，里面软软的有点黏，带着糯米特有的香味。

咬开后，里面的奶黄馅散发着浓郁的奶香味，而吃起来则能品出咸蛋黄那沙沙的口感和淡淡的咸香味儿。

嗯，不错，味儿很棒。s:m.baiyca

不得不说柳阿姨挺会建议，知道这俩人基础差，做月饼光分剂子都能忙活半天，而糍粑就不用太讲究了，只要能把馅包起来，大小都无所谓。

也不用担心卖相，做法简单且又美味。

吃完了糍粑，大家拿着奶黄流心月饼吃了起来，林旭对窦雯静说道：

“在网上发通知吧，从现在开始，每天店里增加六十盒奶黄流心月饼和一百盒鲜花火腿月饼，有需要可以在前台订购。”

窦雯静点点头：

“我这就让运营那边发。”

林旭拿着一个月饼掰开，中间金黄色的流心已经融化，此时正缓缓从断口处往外流，不过因为粘稠的缘故，流淌得很慢，完全不用担心会滴在身上。

“对了，宣传时提醒一下，咱们店里的月饼没有任何添加剂，所以购买后最好在三天内吃完，放进冰箱冷藏室可以储存五天。”

现在虽然临近中秋，但温度还挺高，常温下的月饼放不了多久。

“好的老板……这月饼真好吃。”

“卖相简直了，可别卖太便宜了妹夫，不然对不起这颜值。”

“放心吧陈总，这是我们老板一块一块手工做出来的，我们肯定不会卖低价了，不然对不起老板的付出。”

“还是这种月饼吃着解馋，哪怕胖两斤也认了！”

“三斤也行，只要胖的是地方，我不介意多胖点儿。”

“……”

林旭和沈宝宝把掰开的月饼分着吃了。

这月饼不管卖相还是味道，都无可挑剔，而且中间点缀着咸蛋黄，也让甜腻的味道中多了一丝别样的咸鲜。

不错不错。

除了热量高容易胖之外，简直无可挑剔。

吃完了月饼后，林旭刚准备进去继续把剩下的月饼烤出来，沈宝宝突然说道：

“旭宝，我们还没吃饭呐，现在有什么吃的哇？”

还没吃饭？

这太好办了，身在饭店里，还正值饭点儿，还能让人饿着吗？

林旭问道：

“说吧，你想吃什么，我现在就进去准备。”

“唔……今天上午吃了太多甜食，嘴里好腻，就想吃得辣辣的爽口的，最好还能下饭一些。”

这个要求……

林旭说道：

“那行，那你跟燕姐等着吧，莪这就进去准备。”

要是别的要求还真得好好考虑一下，但只是因为吃甜品多了想吃点香辣下饭的菜品中和一下，后厨正好有适合的食材。

回到厨房，他将昨天做鲜花火腿月饼剩下的一些火腿肉拿了出来。

这些都是火腿的边角料，要么肥肉过多，要么咸味过重，不合适做进月饼中，但拿来做菜的话，再合适不过。

跟金华火腿不同的是，宣威火腿是能够直接炒菜的。

哪怕比较咸和油腻的滴油部分，也就是火腿吊起后最下面的部位，咸味也只是相对浓郁一点。

从味道上来说，也就是普通咸肉的水平。

最适合跟辣椒一块儿炒制。

把火腿肉切成薄片，再清洗一些适合炒菜用的薄皮辣椒切成片，切好后就可以进行烹制。

热锅凉油滑锅，锅里不用倒油，直接将切好的火腿肉倒进去干煸。

利用高温把肉中多余的油脂煸出来，这样火腿肉吃着不再油腻，同时也能让肉中发酵的味道挥发出来，让香味变得更加纯粹。

在宣威当地，火腿炒辣椒是很常见的一道菜，也是宣威火腿最过瘾的吃法。

而且这道菜的做法超级简单，什么调料都不用放，甚至连油也不放，直接把切成片的火腿放在锅里煸炒出油，炒到肥肉变得微微透明，将洗净切好的青辣椒放进煸炒就行了。

辣椒炒得断生盛出，中间什么都不用加，味道也会非常鲜美。

火腿肉香辣美味，辣椒口感丰腴。

香辣中带着青辣椒特有的清鲜，这种菜，没有三碗米饭根本停不下来。

原本林旭没打算做这道菜的，因为这两天大家吃的都挺饱，再继续这么吃的话，说不定就会造成消化不良了。

但既然自家宝宝提出来了，那还等什么，安排！

没多久，肉片中的油脂就被煸了出来。

到火腿变得透明时，他用勺子将锅里多余的油脂盛了出来，这些火腿油用来炒青菜是一绝，不能浪费。

油脂盛出后把辣椒倒进去开始翻炒。

为了让味道更好，更接近北方人的口味，林旭顺着锅边淋了一些生抽进去，给菜品增加了一些酱香味。


本章未完，请翻下一页继续阅读......... 不装了，我是厨神我摊牌了！ 最新章节第286章 论解馋，还得是奶黄流心！宣威火腿最过瘾的吃法！,网址：https://www.tden.net/320/320510/287.html