第153章 林老板,你能教我做宝塔肉吗?【上月1800月票加更】(2/4)
作品:《不装了,我是厨神我摊牌了!》活儿,建议去看林老板拍的视频,每一期最后都有墩墩整活儿的片段,还期期不同。”
“不然你以为林老板十几万的粉丝是从哪来的【滑稽】”
“林老板发预告说今天也做白玉藕丝,期待墩墩整新活儿啊!”
“……”
吴可欣跟墩墩互动两下后,帮小家伙把小毛毯盖好,便向里面走去。
这会儿她才看到,林旭居然正在拍摄烹饪视频。
而烹饪的菜品,正是昨天没有吃到的白玉藕丝。
“今天真是来着了家人们,林老板居然在做白玉藕丝,那等会儿说什么也得替他尝尝咸澹。”
说完她便凑了过来。
对着正在拍摄的运动相机挥了挥手:
“哈喽哈喽哈喽,我是欣欣,我来找林老板探店了,你们有什么想吃的菜可以在弹幕中留言哟,我来督促林老板做菜。”
短视频和直播虽然有重合的地方,但两边的粉丝却不是完全重合,所以这种小惊喜小互动很能增进双方的粉丝相互关注。
“林老板好了没?我昨天就想尝尝了却没抢到,被那几位评委老师吃完了。”
林旭这会儿刚用细网筛子端着青花椒在藕丝上面激过料油。
闻言笑着说道:
“马上就好,就剩摆盘了。”
说完他拿来一个干净盘子放在工作台上,接着夹一快子藕丝放在盘子里,稍稍调整一下,让藕丝平铺在盘子上,两头对齐,接着再铺一快子。
他把藕丝横着铺一层,竖着铺一层。
这样层层叠叠的铺了十厘米,让这些藕丝成了一个十厘米宽,十厘米长和十厘米高的正方体堆头。
“哇靠!这快子用得也太灵活了吧?”
“跟林老板相比,我的手跟脚一样笨。”
“太厉害了,怪不得是烹饪大赛的冠军呢,光从用快子上就能看出来,这不是一般人能比的。”
“想知道这道菜在店里上新吗?”
“难讲哟,就算上新估计也卖天价了,毕竟这可是招待贵宾的菜品,卖便宜了人家钓鱼台肯定不答应。”
“不管多少钱都想尝尝!”
直播间的粉丝们原本就对这道菜有着浓厚的兴趣。
现在就亲眼看着林旭做出来,好奇心就更加强烈了。
摆好盘后。
林旭把盘子摆到自动宣传的盘架上,用运动相机拍了段特写,然后进入了试吃环节。
“还让墩墩来吃吗?”
吴可欣好奇的问了一句。
林旭摇了摇头:
“只有做肉菜的时候墩墩才会过来尝尝,素菜它连理都不会理的……不过正好今天你来试吃吧,让你直播间的粉丝们也尝一尝。”
说完林旭看着吴可欣的直播间摄像头,抓着旁边的菜刀耍了个刀花。
看得直播间的粉丝顿时吓了一跳:
“卧槽卧槽,他向我们拔刀了!”
“之前喊拔刀的那些人呢?咋都萎了?”
“这刀花我曾经也练过,然后就多了个九指的外号。”
很快。
林旭和吴可欣拍了试吃。
“哇,这个口感,太爽脆了,而且吃起来还有一丝丝花椒的麻,真是美妙,怪不得能获得冠军呢,这道菜真是好吃极了!”
吴可欣尝了一口之后,脸上写满了惊喜。
“这是我拍直播这几年吃过最好吃的一道凉拌类菜品了,简直让人不敢相信是莲藕做的,这口感,这味道,真是完美!”
她连着吃了好几口,越吃越满意。
林旭拍完她试吃后,便开始收拾拍摄设备,准备午休的时候把视频剪辑出来,然后上传到短视频平台上。
在他忙活的时候。
大姨子陈燕走过去,跟他商量和吴可欣一块儿做直播的事儿。
“可以,没问题,吴主播你想做哪道菜的直播?我这会儿准备一下,咱要不等午高峰结束了就开始做吧。”
趁着烹饪冠军的热度,还是早点直播比较好,这样也能热度再多持续一会儿。
吴可欣说道:
“林老板,我想做宝塔肉!”
宝塔肉?
这道菜确实可以做着试试。
所谓的宝塔肉,其实就是梅菜扣肉的变种,把梅菜扣肉切成连刀的宝塔状,里面填满炒香的梅干菜,大火蒸制两小时。
最好的宝塔肉颜色红亮,卖相精致美观。
不过味道的话……
跟梅菜扣肉一模一样,假如没有蒸透的话,用快子的夹的时候甚至会连着好几片夹起来,远没有梅菜扣肉吃着方便。
但因为宝塔肉造型美观,加上有一定的制作门槛。
所以成了众多美食u主比较热衷的挑战项目。
网上那些教做菜的网红厨师,反而不喜欢做这类花里胡哨的菜品。
确定了做宝
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