一进入家门，京立马换上拖鞋，然后又给霍江炎和赵研各倒了一杯凉开水，这才进卫生间去洗手，随即又走了出来。

“爸爸，妈妈，咱们一起做饭吧”京问道。

“你写作业吧，由我和妈妈来做就行了。”霍江炎笑道，“等我们做好了，喊你过来吃。”

“是啊，你写作业吧。”赵研同样点点头。

可是，咱们的京同学却是摇头，“不，爸爸、妈妈，我想学，因为将来我也要做给你们吃的啊。”

“你还”赵研这话刚刚到一半，就被霍江炎立马拉到了一旁，“你想学可以的，那么，这样吧，你和妈妈去择韭菜，爸爸去剁肉馅，这朵肉馅的人最好是用力气大的男人来剁，你们女人力气。”他是极开心京想学东西的，这也是孩子长大的表现。

京点点头，随即与赵研一起把韭菜从袋子里取了出来，赵研看了霍江炎一眼，也不再多什么，同样点点头，既然这样，那就如此做吧，只要女儿开心就行了。

霍江炎把肉拿进了厨房，因为在超市先让人把肉皮去掉了，所以，他切起来也快多了。

“京，你来看，这韭菜啊，是先把这头上的泥去掉，然后看到韭菜尖上有发黄的掐掉就行了。其他的，就不用做了。”赵研耐心地教导女儿，因为京的手，所以，每次赵研只让她握住三根韭菜。

“妈妈，泥不是一洗就行了为什么还要把它去掉呢”京好奇的问道。

“要是带泥洗，那韭菜的泥就会混进韭菜里，甚至让你吃了肚子不舒服啊。”赵研先是开玩笑道，随即这才真正的解释道，“那个只是一种可能，还有一种，那就是浪费水，把泥去掉了，用水也省掉了，要不带着泥，可要浪费水呢，不是浪费水可耻吗”

京点点头，看着妈妈在择菜，她也有模有样的学了起来。当然，有时稍微有点粗心，在韭菜叶尖上会留下一点黄色的东东，在这个时候，赵研并不埋怨，而是重新捡一下，毕竟京现在还是，稍微有点过失也不算什么的。

大约是半个时后，霍江炎从厨房跑了出来，“赵研，你去调肉馅，我来与京一同择韭菜。”

赵研一笑，“不用了，韭菜已经弄好了，你去刮姜皮吧，毕竟，削皮刀不是很好用的，京还是太，让她拿削皮刀不方便的。”

江炎点点头，随即拿起姜，先用水冲洗了下，这才又拿起了削皮刀慢慢地削起皮来。

“我剥蒜吧。”京道。

研点点头，于是把蒜拿了出来，让京自己去剥，而她却是把肉放进了一个大盆里，先是放上盐和饺子馅料，然后又放了一些酱油，这才用筷子顺时针旋转，直到馅料搅拌成一团时，这才停下了手。

而此时，霍江炎和京都已经把蒜和姜都剥好和削好了，她拿起来，在案板上先是切成片然后一一剁成了沫这才又放进饺子馅料里，再次顺时针旋转直到上劲儿。

而在赵研搅拌馅料时，霍江炎就开始剁韭菜了，先是切成段，然后一点点剁着，直到它们变成了碎沫，然后又把它们一一放进了刚才的肉馅里，赵研再次使劲搅了起来为，同样是顺时针方向来搅拌，搅拌到一定的时候，赵研又拿起香油，倒出来一点，闻到有香味，这才把香油放到一旁。

在赵研搅拌馅料时，霍江炎却是在要面，因为是一斤半的肉，再加上三个人吃，所以，他用碗妥出来了大约两碗半的面，并在面里先打了一个鸡蛋，随即又放点盐，先用左手把面大致搅拌了一下，这才试着加入水，一点点往里面加，一边加一边和，直到感觉水差不多时，这才住手。

面很快就在霍江炎的和下成了一大团，而且手光、面团光，就连面盆也是光光的，这是真正的三光。

当面和好后，赵研就让京拿出饺子帘，而她和霍江炎分别把馅料、面及案板还有刀一一拿了出去。

“妈妈，我想学擀饺子皮。”京再次提出来要求。

研点点头，在案板上先散出点干面粉，然后揉了一番，揉成长条后，又把它切成了五六个剂子，这才又沾上一点干面粉，剩下一个而把其它剂子放进盆里，并用饺子帘盖上。然后把剩下的那个剂子再次揉了一下，再次变成了一个长条，随即拿起刀，先在长条头处挤下它，然后下刀缓缓地切起来，边切边用左手翻那面，很快变成了一个个的剂子。

成为剂子后，赵研又散了点面，用手把剂子胡撸了一下，这才让京用手，把剂子压成了扁圆形。

随即赵研拿起一个扁圆形的剂子，左手中指压在下边，左手大拇指和食指紧紧扣住剂子，右手拿着擀面杖来擀，右手擀一下，左手转一下，右手再擀一下，左手再转一下，直到剂子变成圆圆圆的饺子皮。

看到这一幕时，京也忙要学。于是，赵研就把一块剂子放在京手里，可是因为京的手过于，赵研想了下，就道，“不如这样，你可以双手来擀，擀一下，把它翻一下就行。”着，赵研又教给了京如何双手擀面，因为她记起来自己初次学擀面时，也是双手学的，自然是从简单来的。

京点点头，随即按照妈妈的
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