，加上葱末、盐，搅拌均匀，留着备用；等面醒好，将面分成两团，擀成扁扁的面片，在其中的一块面片中间抹上一层油，然后盖上另一块面片，将面片的四周捏紧，擀成薄饼；跟着是起锅烧油，放入薄饼，用小火烙制……

就这么搞鼓了一气，总算是把饼皮弄好了，然后卷起备用的几样蔬菜，完成！

看起来，还挺诱人的！

弄完了，她尝了一下，居然还行！不过，口感上，自然不如以前买的那些好。

毕竟，人家是专业的，她就是个业余的，想要追上人家，还得多加努力才行。

于是，她又做了改进，不断地尝试，不断地纠正，就这么弄了几天，把家里的鸡蛋都差不多用完了，才堪堪满意。

见母亲这几日老是在厨房弄这古怪玩意，吴氏有点困惑，同时又心疼家里的鸡蛋，都被母亲这么霍霍得没几个了。

还有，家里的面粉、油盐、蔬菜等也都费了不少！

“娘，你这是干嘛呢？”她终究还是忍不住问了。

苏映巧便将做好的一个鸡蛋灌饼递给她，道：“你尝尝，看这鸡蛋灌饼味道如何？”

看着母亲递来的那奇怪玩意，看上去还挺让人有食欲的，吴氏小心地接过，疑惑地望着母亲：“我真的可以尝？”

苏映巧点头，“你尽管尝！”

表层的饼皮确实挺诱人的，散发着一股香味，但，中间卷着的蔬菜，确定不是生的？

对此，吴氏又不太敢下口了。

生的菜唉，看是好看，但……

能吃？

她又迟疑地看着母亲。

“让你尝，你就尝！”见她犹犹豫豫的，苏映巧有点不高兴了，瞪着眼，“怎么，还怕我下毒啊？”

见母亲不高兴了，吴氏连忙道：“没、没有……只是，我，能不能只吃饼皮啊？这卷在其中的菜，都、都还没熟呢……”

苏映巧冷着面孔，道：“没熟？确实没熟！但，这才是精髓！”跟着道：“你到底尝不尝啊？不尝算了，我叫三儿过来，让他尝好了！”

本来，她就是想要去叫陈三石的，结果，吴氏进来了，所以，就把这个机会给吴氏了。

听母亲这么说，吴氏赶紧道：“尝，我尝！”

虽然不想吃那生的蔬菜，但，那金黄的饼皮对她的吸引力还是挺大的，就算是为了这个饼皮，忍一忍那些蔬菜吧……
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