第381章 谢总厨,您能不能就着这锅红焖羊肉,即兴挑个刺儿?(2/4)

作品:《不装了,我是厨神我摊牌了!

羊棒骨熬成的羊汤,那样味儿更好,还能降低成本。”

两人是真的想提意见,同时也是为了找找去饭店里挑刺儿的感觉。

他们的话音刚落,林旭脑海中突然想起了系统的提示音:

“宿主聆听两位国宴大师的指点,优秀级红焖技法特升级为完美级,恭喜宿主。”

我靠!

这也太给力了吧?

过去他做沙琪玛时被师父和师兄提过意见。

当时沙琪玛直接晋级倒了完美级。

但那只是一道甜品,而现在晋升的,是整个红焖技法。

这样一来,不仅可以做出完美级的红焖羊肉,甚至还能做出完美级的红焖猪蹄、红焖羊排、红焖牛尾、红焖番鸭、红焖排骨等各种红焖类菜品了。

上次获得的优秀技法除了红焖还有干煎,回头得找机会当着两人的面做出来,最好把干煎技法也升级一下。

这能节省一大笔积分呢。

想想还有点小激动。

羊肉吃得差不多时,开始往锅里下涮菜。

为了让大家吃得更过瘾,程建设还特意送来了一些用韭菜花、炸辣椒、红腐乳以及芝麻酱等食材调成的蘸料,另外还有切好的红薯片、宽粉和手擀面。

对于外地人来说,这么吃多少有点腻得慌。

但对芝麻酱蘸一切的京城人来说,这么吃刚刚好。

特别是那些用红焖汤煮好的素菜,蘸着芝麻酱吃简直太过瘾了。

红焖羊汤比涮羊肉的清水味道要浓郁一大截,配上芝麻酱,吃起来更开胃,也更美味。

让素菜美出了新高度。

吃着美味的菜品,陈燕对林旭说道:

“妹夫,回头做顿涮羊肉吧?天冷了,不吃顿涮羊肉总觉得不尊重寒潮一样。”

林旭夹着煮好的宽粉往麻酱碗中蘸一下,一边小口吃着一边说道:

“行啊,等姐夫休假时候就可以做,到时候师兄和戴哥也去,吃涮羊肉就得热热闹闹的。”

店里有烤鱼用的果木炭,只要买一口大铜锅,就可以开整了。

相对于别的菜品来说,涮羊肉的做法最简单,直接往锅里加一些农夫山泉,再放点葱姜枸杞,烧开就可以开涮。

涮羊肉好不好吃,跟汤没多大关系,主要看羊肉的品质和蘸汁的调制。

高品质的羊肉配上调得完美的麻酱蘸汁,那接下来绝对是一场美食和胃口之间的恶战。

谢保民说道:

“吃涮羊肉不急,等天再冷点儿吃着更有感觉。”

他现在一心想要去外面找乐子,这会儿哪有吃涮肉的心情啊。

饭后,林旭开车带着谢保民和陈燕,把钓鱼台所有楼都转了一遍,签下了所有总厨,然后又去膳食部的办公室,跟廖主任签署了一份合作协议。

就这样,钓鱼台的十络的想法,但还是有几位总厨认真问了一下开通账号等事宜,比如膀大腰圆的东北厨师袁德彪,还有十一号楼总厨范明,都表现出了极大的兴趣,甚至还邀请林旭客串他们的美食制作教程。

接下来的事情就简单了,谢保民和戴建利去欢乐传媒,跟公司的人认真讨论视频的具体制作,而林旭则开车回店里。

学到了拉面技法,又顺利把红焖技法做了升级。

今天上午挺圆满的,不虚此行!

回到店里,他正好碰到抱着墩墩往外走的沈宝宝:

“你没去上班?”

这会儿已经快两点了,林旭看着抱着墩墩身上挎着相机包的沈佳悦,表情有些诧异。

“哼,还说呢,你的粉丝催更都催到我那里了,说你好几天没更新视频,害得我向大家道歉说你在学拉面,没时间拍视频,然后答应大家拍一期墩墩玩台球的视频做补偿。”

林旭揉了揉墩墩的大脑袋,酒红色的毛衣挺不错的,让小家伙看起来更富态了。

他笑着说道:

“之前已经说好更新要放缓了,公司那边好几条存稿呢,不过既然你跟大家说了我学拉面的事,那我就把刚学到的技法展示一下吧。”

正要出去的沈某人当即收回了迈出去的长腿:

“旭宝,你要做牛肉拉面吗?”

林旭摇了摇头:

“牛肉汤涉及了人家的商业机密,我不方便学,就学了拉面的技法。”

“那你要做什么?炒拉面?炸拉面?”

既然有美食,那墩墩明天玩台球也是可以的啦。

反正小家伙在哪都有的玩,不挑。

“那叫炒拉条和炸馓子……我准备做的是一道面食。”

“什么?”

“银丝卷!”

沈导一听,立马将墩墩送到了服务台上,随即将斜跨的相机包取下来,让宋甜甜帮忙放到柜台里面。

“我太喜欢吃银丝卷了,外面看是杠子馍,但掰开是一根根的细丝,想想就馋得慌。”


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