第378章 冰糖翡翠膏失传原因!和面——拉面制作中的大学问!(2/2)
作品:《不装了,我是厨神我摊牌了!》 林旭摇摇头,看着这丫头问道:
“假如说,你吃了某种东西上吐下泻的,好不容易才止住,燕姐听说后特高兴的在家摆了一桌子这种食物,你会怎么想?”
沈宝宝握了握拳头:
“肯定生气呀……咦?皇帝也会这么想吗?哈!我居然有当皇帝的潜质诶!”
林旭:????????
宝宝啊,咱的思维能不能别这么发散?
吐槽完毕,他看着这上面的记载,心里再次嘀咕起来,怪不得系统这么大方直接升级为完美了呢,原来这就是个半成品啊。
白高兴了。
他正要再翻看一会儿,旁边的沈宝宝打了个哈欠:
“小旭子,伺候本宫就寝~”
说完,还像影视剧中的老佛爷一样伸着手,等着林旭搀扶。
这种情况下,书自然是看不成了。m.baiyca
林旭把书合上,小心放进木盒中,接着摆到书柜里面,摘掉手上的一次性手套,一手挽着沈宝宝的胳膊,一手托着她那柔弱无骨的白嫩手掌:
“老佛爷您慢点。”
“嗯,真懂事儿,看赏!”
林旭抬手在这丫头的翘臀上轻轻拍了一下:
“你还真装上了?”
“好玩嘛……对了,还没给墩墩试衣服呢,走走走,看看咱儿子穿上小毛衣是什么样子,肯定很帅。”
两人来到墩墩房间,小家伙正拿着一个自嗨球往猫城堡里面钻呢。
“喵呜~~~”
见到林旭进来,小家伙丢掉自嗨球,便从猫城堡上跳了下来。
沈宝宝从旁边的柜子里拿出带包装的粉色宠物毛衣:
“宝贝,来穿新衣服……等等,我觉得拍下来会比较好,墩墩第一次穿衣服诶,这个视频肯定很有看点。”
说干就干,这丫头麻利的将补光灯三脚架以及拍摄设备拿过来。
接着重新开始:
“宝贝,来试试你的新衣服。”
墩墩对于穿衣服有点陌生,倒是对小毛衣的包装袋比较感兴趣,用爪子不断的拍打着,发出哗啦哗啦的声音。
“别玩了,来穿衣服。”
林旭拿着毛衣往它脑袋上套,小家伙立马凑过来,乖乖伸着脑袋配合。
套上脖子,再将两条前腿从毛衣的预留孔中穿过,这件粉色的小毛衣就套在了身上。
原本墩墩肥嘟嘟的看着很威武,但穿上这粉色小毛衣后,却给人一种伪娘的感觉。
它身上灰蓝色的猫毛被粉色一衬托,看上去灰头土脸的,原本可爱的动作也多了几分猥琐,跟之前威武的样子形成了鲜明的对比。
“哈哈哈哈,宝贝这穿件衣服咋这么怪异呢?”
墩墩原本还在感受着新衣服,一听沈宝宝这么笑,当即撕扯起来。
明显不开森了。
林旭也觉得粉色不适合墩墩,好奇的问道:
“就买了这一件吗?”
“不是,七化。
网上曾有人开玩笑说,想要激怒一个兰州人很简单,把牛肉面称为拉面就行了。
从这话中就能看出,兰州人对牛肉面的热爱程度。
“拉面各地都有,做法多种多样,西北地区的拉面会在和好面后加一些蓬灰水,也就是天然的植物碱,让面团柔软,这样就能拉伸了。”
蓬灰水?
尹宏斌指了指旁边的拉面剂包装说道:
“过去都是自己烧,容易有杂质,而且量也不好掌握,现在已经把蓬灰做成拉面剂了,成分恒定,品质也更好。”
林旭好奇的问道:
“那别的地方也用这种拉面剂吗?”
尹宏斌摇了摇头:
“华北这边更喜欢放碱面,用碱面和出的面团没有那么柔软,但韧性更高,可以轻松拉到十扣以上,把面条拉得比头发丝都细。”
“尹总厨,扣是什么意思?”
“拉面拉面制作时,每拉一次,都要把右手的面条扣在左手上继续拉,每扣一次,就被称为扣,我们西北牛肉面中,粗面和大宽一般是七扣,毛细是十扣左右,其它的二细、韭叶、荞麦棱都是最细致的拉面教程呢,但又怕大家嫌弃,就删了大概六七百字,本章5200字,求月票兄弟们!
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