第279章 干碟蘸料到手!让人傻傻分不清的真假江团!(1/2)
作品:《不装了,我是厨神我摊牌了!》见到宋大海,原本还挺得意的戴建利立马改了口风:
“哎哟,我说今儿一大早喜鹊就在门口的树上嗷嗷叫,原来是我宋大哥来了,林老弟你不知道吧?我宋哥上辈子那可是梁山泊的宋江,义薄云天,两肋插刀……”
宋大海没好气的踢了他一脚:
“滚滚滚,又搁这儿炫耀鸡糕呢?啥时候跟我比一下鱼糕呗。”
戴建利哈哈一笑:
“那我不是老寿星吃砒霜,活腻了嘛……来宋哥,尝尝这软烧鸡糕,看有没有软烧豆腐好吃。”
说完他看了看厨房门口的方向。
老谢咋还没来呢?
没个自己人在场,可镇不住老宋这个火药桶子啊。
宋大海也没客气,一手端着碟子,一手拿着一双筷子,小心的夹起一块鸡糕尝了尝:
“确实不错,味道卖相全都绝佳,你狗日的做这种菜真有两把刷子。”
说完他看着林旭说道:
“林师傅啥时候想吃鱼糕了吩咐小勇做就行,但想学的话,还是来去十五号楼找我,小勇的水平还不到家,教不了你。”
朱勇刚开始去林记的时候,宋大海还不太理解,总觉得辛辛苦苦培养的外甥被人哄跑了。
后来仔细一想,去林记能接触到更繁杂的菜品,接触到更多的人,这对厨师来说其实不是坏事。
因为只有在人堆里摸爬滚打几年,才能真正更深刻的认识烹饪。
相反,一直窝在钓鱼台,虽然工作安稳,也不怎么累,没有涉外任务的时候就仿佛是休假一样。
但一辈子就学那么几道菜,认识这么几個人,这样的人生未免太单薄了点。
还是跳出去,见识一圈更广阔的世界,这才对得起自己。
尝完了美味的软烧鸡糕,戴建利说道:
“既然林兄弟来了,咱就开始做干碟蘸料吧,老宋也来切磋切磋,交流一下对干碟蘸料的理解。”
宋大海笑着说道:
“那你狗日的以后可别说我偷师啊。”
“咋可能?我是那种人吗?”
两人的对话听得林旭心里一乐,要是宋总厨知道戴总厨惦记他院子里种的小菜,不知道气氛还会不会这么融洽了。
联想到师兄貌似也惦记着十五号楼院子里的小青菜。
感觉宋总厨这菜又白种了。
师兄和戴总厨在钓鱼台跟俩反派一样,人家辛辛苦苦种的甘蔗,不到两个小时就被薅了个干净。
甘蔗田重新开辟成菜园子,菜还没长好,邪恶的反派就再次盯上了……
要套入欧美大片,接下来的剧情应该是宋总厨忍无可忍,觉醒异能,化身种地侠暴打反派了吧?
来到仓库旁边的一个工作间,里面摆着一台商用炒料机和一台商用研磨机,旁边放着一张超大的工作台,上面摆满了各种做干碟蘸料需要用到的配料。
林旭看了看,光干辣椒就四五种。
至于香料就不用说了,种类比店里做卤味还要多,他甚至还在工作台上见到了粤式茶楼中经常见到的罗汉果。
这也是做干碟蘸料的食材?
宋大海认真的看着这些配料,嘴里嘟囔着说道:
“狗日的,每次问你做干碟蘸料到底用多少种食材,你都说五六种七上卖,不得卖爆?
不过想想,现在林记美食生意这么好,也有专业的经理人在打理,想要突然倒闭还挺难的。
而且就算林记美食倒了,还有自强生煎撑着呢。
哪怕自强生煎倒了,回家继承景区就行了,再加上身价几十亿的老丈人和招财神器小墩墩……
底牌太多了。
没必要把一个蘸料当成救命稻草。
正感慨着的时候,宋大海突然递来半个馒头:
“你也饿了吧?来垫巴一下,顺便尝尝老戴做的蘸料到底跟之前的是不是一模一样,别让这狗东西偷工减料蒙混过关。”
林旭笑了笑,接过来撕下一块馒头,在刚出锅的蘸料中蘸一下送进嘴里。
嗯,香!
入口就能感觉到浓郁的香味,香味配上辣味,再加上各种香料的味道,这么吃进嘴里后,原本平平无奇的白面馒头,居然吃出了肉的感觉。
哇靠!
这蘸料也太强悍了吧?
馒头不大,加上蘸料着实出彩,林旭三两口就把馒头吃了个干净。
他刚准备出去再找个馒头,谢保民和郭卫东溜达着走了进来。
“老戴啊,我师弟光看看是不一定能学会的,等会儿这些蘸料给他弄一二十斤,让他回去好好琢磨琢磨,省得学得一知半解的说出去丢钓鱼台的脸面。”
林旭:???????
人家戴总厨好歹都是偷,您可倒好,直接开始明抢了!
真不愧是钓鱼台的反派二人组。
见宋大海还饶有兴趣的在一旁看戏,林旭深深看了他一
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