“为了证明这道甜品真的很简单，我特意邀请了我家宝宝跟着做，身体力行的向大家证明，这真是一道有手就能做出来的甜品。”

说完他一招手，沉宝宝就走过来，冲摄像头的方向打了个招呼：

“大家好，我是林老板的未婚妻，欢迎大家关注我家旭宝的账号。”

相机后面负责录制的陈燕忍不住撇了撇嘴。

要不是这会儿挺馋西瓜酪的，老娘真想给他们小两口yu一个，光天化日就撒狗粮，能不能有点公德心啊？

简单互动过后，林旭让沉宝宝学着他的样子，抓了一小把琼脂用稍微温一点的水泡着。

用温水能把琼脂泡软，这样更容易熬化。

而且浸泡的时候，也可以把琼脂表面的灰尘等杂物清洗干净。

琼脂泡上后，他拿起水果刀将西瓜切成两半，一半放在自己面前，另一半递给沉宝宝，让她跟着做。

首先拿一个盆，在盆上放一个大号密漏。

“用小勺子把瓜瓤挖出来放到密漏中，这一步能……”

林旭正讲着的时候，沉宝宝拿着挖西瓜用的小勺子，插进西瓜瓜心的部位转一圈，再轻轻一掀，这块西瓜中最甜的瓜心就被挖了出来。

她用勺子叉送进嘴里，美滋滋的咀嚼着：

“哇，这瓜好甜，还有点沙瓤的感觉。”

林旭：“……”

陈燕：“……”

做西瓜酪呢，你咋捧着西瓜吃上了？

要不要再给你把电视搬过来找部比较热门的动漫，边看边吃？

林旭说道：

“宝宝你别偷吃了啊，做好再吃，不然做西瓜酪都不够了。”

“喔……”

两人各自用勺子挖着西瓜。

陈燕则举着相机凑过去，开始拍摄挖西瓜的特写。

正拍着的时候，沉宝宝用勺子叉了一块红彤彤的瓜瓤送到了她嘴边：

“燕宝你尝尝，真的好甜耶。”

陈燕：“……”

你再这么偷吃下去就得再开一个瓜了。

不过既然表妹送到了嘴边，不吃白不吃，她咬着西瓜，沉宝宝顺手将勺子抽走，这块西瓜就进了陈总的嘴里。

嗯，确实好甜。

感觉没必要做西瓜酪啊，直接用勺子挖着吃也挺爽的。

等西瓜瓤全都挖好，林旭发现沉宝宝面前的西瓜比自己盆里的少了三分之一左右。

看来这姐妹俩没少造啊！

“接下来要怎么做？”

沉宝宝打了个饱嗝，眼中满是做美食的兴奋。

嗯，吃饱饱啦，开始跟着旭宝做西瓜酪。

“戴上一次性手套，把瓜瓤透过密漏碾成细碎的小颗粒，这样吃起来更有口感。”

网上很多做法都是用榨汁机或者果汁机来做，这样做虽然省事儿，但口感却很单一，吃不到西瓜瓤那种沙沙的口感。

过去做这道甜品，都是用那种沙瓤的大西瓜，起沙的效果更好。

“这么简单？”

沉宝宝完全没想到居然这样就行，立马愉快的戴上手套，像练铁砂掌一样，对准面前的瓜瓤开始蹂躏起来。

林旭则是把西瓜握在手中。

先攥出水，接着将没了水的西瓜瓤放在密漏上过一遍。

这样瓜瓤就会变成口感起沙的小颗粒。

没多久，密漏中的西瓜就变成了半盆西瓜汁，里面漂浮着细小的颗粒，看着就很诱人。

“啊，没想到我是个被耽误的美食天才，接下来要做什么？赶紧教教我呀！”

沉宝宝学着林旭的样子摘掉手套，脸上满是制作美食的成就感。

旁边负责拍摄的陈燕皱了皱眉。

你不就是把西瓜挖出来然后用手揉成西瓜汁嘛？这三岁小孩子都会做，咋还一脸成就感的样子啊？

不知道的还以为你做出佛跳墙了呢。

“接下来该熬琼脂了，这也是西瓜酪的凝结剂，没有琼脂可以用吉利丁、白凉粉、果冻粉之类的代替，效果都差不多。”

林旭说完，便出橱柜中拿出了两个不锈钢甜品锅。

熬琼脂这类食材的时候最好用做甜品的专用锅或者不锈钢锅，尽量避免用炒菜的铁锅。

因为铁锅上容易有黑点，熬的时候还不容易看到，这最终会影响到甜品的卖相和品质。

把锅放在灶上，每口锅里都加一碗水，接着将泡软的琼脂放进去，开火慢慢熬煮。

很快，奶锅里的水就已经沸腾了起来。

里面的琼脂也开始融化。

沉宝宝看着这神奇的一幕，成就感就更加爆棚了。

拿着相机拍摄的陈燕看得一阵眼热，也想试试。

不过这会儿不急，等视频拍好，就该我陈大厨发挥的时候了，到时候让你们小两口看看，谁才是被经商耽误的烹饪天才！

熬煮四五分钟
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 不装了，我是厨神我摊牌了！ 最新章节第229章 夏日消暑神器——西瓜酪！简单到沈宝宝都能学会！【求月票】,网址：https://www.tden.net/320/320510/231.html