松又开始炒鸡了。

一通忙活，两大盆红烧鸡块出锅了，廖生华好奇地挟了一块试吃，立刻就瞪大了眼睛，这口感，这肉质，分明跟土鸡一模一样。

“原来这么简单，只要炸两次就行了，太好了，”廖生华简直喜出望外。

汤守松笑而不语，事情哪有这么简单，鸡块两次过油的火候极难掌握，以他顶级大厨的实力，也不敢说百分百成功，何况你一个乡间农家乐厨子。

要知道，差之毫厘，失之千里，两次过油，只要任何一次这鸡块多炸几秒钟，那口感完全不一样。

“这个方法我能用，你用不了，老实买土鸡招待客人，那一锅鸡汤不要说什么土鸡了，外面有很厉害的美食家，”汤守松把情况简单说了一下。

廖生华慌忙点头，今天差点砸招牌了。

这顿饭最后完美收官，廖生华怯生生地告诉大家，土鸡只收到两只，请大家原谅，为表歉意，他往鸡汤加了自家珍藏的猴头菇。
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