一谈吧。”

告别了普莱斯后，项门卫开着车，拉着三个人回到姜公馆。

回来的时候正好十二点，张恩龄早已经回来了，正在院子里一边等他们吃饭，一边拿路上买来的天津特产干鱼片逗猫玩。

张恩龄见他们回来了，把鱼片都扔给了太子，说道：“快吃饭吧，你们再不回来，就要和太子抢鱼干吃了。”

听完这句话，太子叼起大片的鱼干，几个健步就窜到了树上，慢慢地享用自己的午餐。

姜听云心道：这个猫除了特别能吃，爱欺负小动物，没看出来其他特别的地方呀。怎么都说这猫不错呢？

姜听云道：“你那边怎么样？”

张恩龄道：“还算顺利，那个人可能怕暴露身份，没有自己开车。我跟着他坐公交车在刚进日租界的地方下的车。我看走进了一处很大的宅子，门口写着扶桑街（现荣吉大街）2号。”

几个人进屋之后，思婶就赶紧把菜上来了。

思婶是上海人，今天做的是几道家常菜除了一盘上海风格的红烧肉，最受大家欢迎的就是一道叫八珍豆腐的天津菜了。

四婶子介绍道：“这道菜先用嫩豆腐切成四厘米见方的方块，沾上薄面糊然后下油锅炸至外表酥脆装盘。

然后再重新起锅，用葱姜炝锅后，下鸡胸肉和猪里脊两味肉珍；玉兰片和香菇片两味山珍；虾仁、鱿鱼、扇贝和海参四味海珍。烹好后浇到豆腐上就成了。”

姜听云道：“这道菜倒是和鲁菜的一品豆腐有点像，但是一品豆腐是先将豆腐挖空，然后将这些材料放入豆腐中，接着还要和肘子切片一起放到砂锅里烹制。

天津菜的这道八珍豆腐做饭简单很多，但是味道却丝毫不差，有点意思。”

思婶说道：“天津菜虽然也吸取了一些淮扬菜的技法，但是大部分还都是从鲁菜演化而来的。

天津菜讲究各种食材的搭配，非常重视菜品成品后的味道，烹调过程喜欢大开大合、简单直接，并不喜欢那种精雕细琢的技法。”

许至川说道：“好吃才是硬道理。谁看烹调的过程呀？”

姜听云看看表后，说道：“快吃吧，除了双烈女的案子，我还接了一个活，下午咱们去看看能不能有什么线索。”

上午的案子感觉越查越深，下午的案子会不会一帆风顺呢？
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