第397章 尹归的房产(1/2)

作品:《农家食香

把早就准备好的糖放入锅中,云溪开始炒糖,直到糖和油融为了一体颜色也变为了亮丽的棕红糖色。[][].[][].[]【更多精彩请访问】把刚刚炸好的排骨放入其中,云溪翻炒了几下,再加入切好的姜丝和蒜块,加水,加醋,加酱油,再盖上锅盖,用大火焖一会儿,待水烧干收汁,这糖醋排骨便完成了。

那排骨一出锅,两个家伙又围了上来。

“等等,还没撒葱花呢!”不过他们的姐姐可是个完美主义者,不撒上葱花这糖醋排骨色就不完美了。

两个家伙懂姐姐的脾气,乖乖地等着她撒上葱花,然后听从姐姐的指挥,把这排骨端去了饭桌,随后才放心大胆地吃了起来。

两个家伙是功成身退了,而云溪却还是要继续手上的活儿的。

那砂锅中的米粒已经变软,云溪往里放了香菇片继续熬煮。

等待了一会儿,她又往里加了姜丝和海参,加入了适量的盐粒,然后又盖上锅盖,继续熬煮。

顾的糖醋排骨是完成了,明直的酸奶蛋糕却还未开始做呢!不过这酸奶蛋糕的制作简单,云溪自然也就不着急了。

云溪打算做的酸奶蛋糕,准确的是冻酸奶芝士蛋糕。要做这种酸奶蛋糕的材料不少,但云溪都有。鼓弄出烤箱之后,她就做了不少烘培制品,饼干自然也是不少。

把其中的一些饼干给取出来,放入碗中碾碎,把自制黄油放在干净的热锅中融化,鱼胶软化,奶油先做,奶酪则需要去冰室里取。

幸好冰室离厨房并不远,云溪很快就把奶酪给取了来,还取了一些之前做好放在冰室里冷藏的酸奶和木莲冻。酸奶是之后要用,而木莲冻则是等会儿作为解暑的饮料。除此之外,云溪还用隔温的木箱子装了几块冰块,等会儿那酸奶芝士蛋糕做完之后需要冷冻一会儿,这个木箱子就可以当作暂时的冰箱用。

云溪把融化的黄油和饼干碎混合在一起作为底部材料,倒入两个准备好的蛋糕模具中,分别压实。随后把奶油、奶酪、细砂糖则是放在了容器中,隔着温水打发,直到光滑无颗粒后,加入蛋黄,果酒,柠檬汁搅拌均匀,然后再加入酸奶搅拌成芝士糊。

牛奶和奶油加热,将软化的鱼胶加入加热好的混合物中,搅拌,再分三次倒入芝士糊中,一边倒入一边搅拌,最后,云溪把混合物导入到放了两个黄油饼底的蛋糕模子里。放入自制冰箱中冷冻。

等到吃完饭,这芝士蛋糕便能够完成了,到时候正好作为饭后甜点给明直吃。

而顾想要的牛排就更是简单,切了一大块牛肉,然后用酱油麻椒腌制了一会儿,再放入锅中煎了煎,这牛排就可以出锅了。因为考虑到是给孩子吃,所以云溪煎的比较熟,是那种肉质不至于柴和老但是又比较健康的那种程度。

顾喜欢吃牛排,其实明直也挺喜欢,只是因为宋惠娘觉得明直还太,不适合吃这种还有些血淋淋的东西,所以不然明直吃罢了。考虑到孩子的攀比心理,云溪又做了块的牛排,这种牛排块头比较,肉块也比较薄,容易熟,也更安全。

两个家伙爱吃的做完了,云溪又看了看那砂锅中的粥,已经煮得差不多了。

往里面加了几勺猪油,云溪把做好的海参粥放在了一边,开始做下饭菜。

夏季菜的食材云溪多是选择清凉爽口解暑的,而如今夏季即将过去,秋天快到来,也差不多到了养生的最好时节。

云溪选择了玉米、筒骨还有胡萝卜玉米和胡萝卜都是之前从布鲁斯给的那些杂七杂八的东西里找出来的,数量不多,那些比较适合种植的她都拿去种地里了,而剩下的一些则是留着自己做菜了。

筒骨玉米胡萝卜汤,好喝又养生,最合适秋夏之际的时候食用。

按着步骤处理了筒骨以及其他食材,然后放入锅中炖煮。

汤有了,菜却还是缺乏。云溪炒了一份山药莴苣,一份木须肉,一份鱼香肉丝,一份回锅肉,最后又烧了两条鲜香的蒜香鲫鱼,这才收了工。

所有菜摆了满满一桌,光是看着就让人食指大动。

明直左看右看,都没有看到云溪的酸奶蛋糕,不禁歪了嘴,质问道:“姐姐,我的蛋糕呢?”

云溪笑着拍了拍明直的脑袋:“放心吧家伙,你的酸奶蛋糕姐姐不会忘记的。等你乖乖吃完饭,自然就有蛋糕吃了。”

“真的吗?”明直软糯糯地睁大了眼问道。

“当然是真的。”云溪笑着捏了捏明直的脸,“姐姐什么时候骗过你?”

仔细想了想,好像的确没有,明直这才放心地点了点头,老气横秋地道:“好吧,那我就相信你一次。”

听着明直这般可爱的辞,云溪脸上的笑容更是灿烂。

“我去喊娘亲和玉叔,你们两个家伙可别把菜都给吃完了!尤其是那海参粥,那是特地为娘亲准备的,可不能偷吃。”云溪嘱咐道。

“知道了!”两个家伙齐齐应声。

云溪这才放心出门,结果一拐角就看到玉湛明扶着宋惠娘有有笑地
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