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只见那圆形的香瓜中，稳稳当当地“漂”着一两块切的极碎极小的鸡块，还有一些用来配色调味的红色的枸杞和红枣、棕色的香菇、绿色的葱丝。（）

一旁的林风好奇地看了看，然后也怔住了：“这，这是汤？”

“没错，这就是汤。”云溪已经回过了神，说道，“这是一种特殊的汤，一种凝固的汤。”

“凝固的汤？这汤怎么可能会凝固呢？”听云溪那么一说，一旁的林随皱了眉头，然后探了探脑袋，看向武陟手中的那个已经打开了的香瓜中，然后就看到了里面的情景。

那鸡块虽然乍一看的确是漂着的，但只要再仔细一看，便能分辨出来，这鸡肉事实上是被卡在了那儿，根本不能动的。而那红枣枸杞什么的也是如此，都像是被冻在了冰中一般。

“老师，尝尝吧。”武陟一脸兴奋地说道，“这可是我家闺女发现的特殊的香瓜汤呢！”

“香瓜汤？还是你闺女发现的？”云溪从未见过这种像果冻一般的汤，一般像这种冻，也就是用来做灌汤包的时候会有，而那种也不是像武陟做出来的这种这样看起来那么漂亮的。再加上听武陟刚刚那么一说，她便更加兴趣十足，“那我可要好好尝尝了。”

说着，她就拿勺子舀那汤冻。

没想到那冻的弹性也挺足，云溪刚开始那么一尝试，竟然还没有成功，那陶瓷做的汤勺竟然直接就在那汤的表面滑了过去。

第二次，云溪自然就加大了力气。

这一下，她顺利地舀起了一勺。

云溪并没有立马吃，而是拿起来，放在眼前看了看。这冻的颜色很是清亮透明，看着很是漂亮。

“这色泽倒是不错，就是不知道这味道如何。”云溪一边说着，一边把这果冻状的汤给放入了口中。

刚入口，那汤便在热力的作用下开始融化起来，那炖了好久的鸡汤的香味和香瓜特有的香味融合着如同一股暖流滑入了胃中。

明明鸡汤不可避免地会有腻味，但因为有着香瓜的清香，所以这鸡汤非但没有肉味特有的油腻，在保持了鸡汤的鲜美的同时，也有着水果的甜香，这滋味，怎一个妙字了得！而且，除了这鸡汤的味道，似乎还有什么味道，而且还是挺熟悉的味道……

尹归也在云溪尝试的时候吃了一口，也对这种极为特殊的汤冻感到十分奇妙。【】

因为这汤是冻状的，所以那味道极为q弹，即使嚼着吃，也是可以。口感，独特而又神奇，让云溪吃了一口之后，顾不得想明白另一种味道究竟是什么，只是立马就舀起了第二口，爽快地吃了下去。

“武陟，你这汤究竟是怎么做出来？这汤冻怎么能这么结实呢？”云溪一边吃着，一边好奇地问道，然后又对没有动作的林氏兄弟说道，“你们也尝尝，这味道，这汤的味道十分独特。”

听云溪那么一说，林氏兄弟便也拿了勺子，吃了起来。

“好吃，太好吃了！”林风一边吃，一边夸道，“这汤原来还能做成固体状的呀！真是太神奇了！”

云溪看着林风一副饿死鬼的模样，不禁笑了。见武陟被林风的反应而闹得红了脸，她又问道：“武陟，你快说说这汤究竟是怎么做的。这汤怎么会凝固，这凝固的汤为何又是如此结实？”

武陟听云溪那么问，有些难为情地摸了摸头，说道：“这个汤的做法其实很简单。要说这里面的秘诀，应该就是甲鱼了。”

“甲鱼？”云溪闻言一愣，随后反应过来，“原来是甲鱼呀！怪不得，怪不得！”

一看云溪的反应，林氏兄弟还有些疑惑，尹归却是在一旁点头道：“甲鱼，难怪。”

“你们打得什么哑谜呀？”林风最先沉不住气，“这甲鱼怎么了？”

云溪笑眯眯地说道：“甲鱼是一种营养十分丰富的食材，而这其中就有一种叫做角蛋白的营养元素，是蛋白质的一种。”

“角蛋白？蛋白质？”林风更加迷糊了。

听林风疑惑，云溪也不解释什么叫做蛋白质，只说是一种营养元素，随后又说道：“总之，因为甲鱼有着丰富的蛋白质，所以在冷却之后，就会形成汤冻。不过这汤能够凝固成这个样子，除了甲鱼，应该还有其他的东西吧？”

武陟听云溪一问，挠了挠头说道：“老师真是厉害，一尝就尝出来了，没错，这汤除了甲鱼和鸡胸肉之后，我还选用了鸡爪。我先用鸡爪和甲鱼熬了浓汤，等汤熬制成功之后，我又用那汤煮了鸡胸肉，然后倒入了挖空的香瓜中，等那汤冷却，就成了现在这模样了。”

听武陟说了制作过程，云溪最初的吃惊也就过去了。的确，说出了制作过程和原理之后，这道菜还是十分简单的，但就是因为刚开始时并不知道这汤的制作方式，所以才会觉得如此神奇和惊讶。

虽说制作简单，但武陟能够想到这种创意已经让云溪十分高兴了。

她并不吝啬自己对武陟的赞美：“这道菜很有新意，你能想到这种做法，我觉得很欣慰。本来两个徒弟中
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