第17章 学做糕点(2/2)

作品:《农家食香



宋惠娘不知这一茬,见云溪没怎么应声还道是害羞了。暗笑了笑溪儿还是和以前一样的怕羞,宋惠娘招呼云溪教她怎么做这南瓜状的南瓜饼。

云溪自然是乐意至极。

这南瓜饼的制作其实挺简单,宋惠娘一学就会了,很快,两人就做出了一堆这种形状新颖的南瓜饼。

两人把这些南瓜饼涂了一层油,然后装进早就准备好的蒸笼,开始蒸。

这南瓜饼的制作算是告了一个段落了,之前浸泡的绿豆也差不多可以用了。宋惠娘用竹筐把已经涨起的绿豆都给捞了起来,把水沥干净,然后开始剥绿豆皮,云溪也跟着帮忙。

在制作绿豆糕时,绿豆皮必然是得去掉的。只有这样,绿豆糕才会口感细腻绵软,更加美味。

剥绿豆皮是一个极为艰辛而繁琐的工作,两人一人一个小板凳坐在那儿剥了好久才终于把那绿豆皮都给剥干净了。
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