胆固醇很低。鹿血含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。鹿肾、胆、鞭、筋、胎、尾等3o多个部位均可入药。

中医上诊断为低热、盗汗、手足心热、口燥咽干、两颧潮红的阴虚体质者，以及患有高血压、冠心病、肝肾疾病、各种热性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。8
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